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中国白酒文化源远流长，独特的地理文化酝酿出不同的好酒，一方水土养一方人，一方水土酿一种好酒。 酒的等级如何划分呢？ 白酒等级分为优级、一级、二级。主要表现在香味、成
2023-01-27
2022年，国有资本大规模饮酒。 8月，遵义市人民政府批准、遵义市国资委全资控股的遵义酒业集团正式挂牌，注册资本10亿元，定位世界酱酒核心产区引领性国有企业，发挥遵义产区酱
2023-01-17
一、谁说固态法酿酒粮食必须整颗圆满无缺？ 有人说酿酒的粮食都要整颗粒完整无缺，所以这种工艺被称为固态法，全称是纯粮固态发酵。文中对固态法的定义完全就是想当然，对于这
2023-01-13
中国的饮食文化博大精深，从其诞生的那天起，饮和食就相辅相成，密不可分。在吃与喝的搭配上，我们必须感谢历史上的那些吃货先辈们，正是他们的苦心孤诣和孜孜以求，才让我们
2023-01-11
酱香型白酒的魅力已经征服越来越多的人，对它的了解越多，对它的喜爱也就会越深。喝好一杯酱香型白酒，需要记住这八个知识！ 不以颜色、酒线、加水浑浊、挂杯论优劣 酱酒越黄
2023-01-09
一、发酵器具的消毒。 干净、整洁的发酵环境，是发酵必备的条件，在发酵前，我们一定要做好烧酒设备、发酵器具、发酵环境的清扫、清洁和消毒工作。 如果是使用窖池发酵的话，
2023-01-06
上世纪20年代，贵州茅台酒已经走向世界，当时使用的是威妥玛拼音，还没有现代汉语拼音，贵州茅台酒就是KWEICHOW MOUTAI。 而直到1958年2月11日，中国政府正式批准《现代汉语拼音方案》
2022-12-28
原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒令人眼花缭乱，到底各自都是何方神圣？别着急，先坐下来喝一杯，我们来顺一顺。 原浆酒 原浆酒指粮食通过酒曲发酵成酒，完全未经勾
2022-12-22
南北朝以前，酒类不易存放，经常出现酸败现象，唐代人学会了给酒进行加热处理(蒸酒法或火迫法)来保持酒质的稳定。 一种是高温加热，反复煮沸，俗称煮酒;一种是低温缓慢加热到一
2022-12-12
俗话说，酒是陈的香，白酒天然地就与时间亲近，陈年，无论对于酒的品质本身，还是对于消费者的心智认知，都具有直接而足够的价值。 年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒)，
2022-12-07Copyright © 2002-2021 东方快讯网 版权所有 苏ICP35265346 XML地图
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